{"id":90,"date":"2025-12-19T14:55:41","date_gmt":"2025-12-19T14:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/?p=90"},"modified":"2025-12-21T08:48:28","modified_gmt":"2025-12-21T08:48:28","slug":"165-jahre-gastronomie-auf-dem-burgberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/?p=90","title":{"rendered":"165 Jahre Gastronomie auf dem Burgberg"},"content":{"rendered":"\n
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Das Burgberg-Hotel im Jahr 1973, kurz vor dem Abriss des Geb\u00e4udeensembles.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

165 Jahre Gastronomie auf dem Burgberg<\/h1>\n\n\n\n

Auf dem Gro\u00dfen Burgberg, diesem geschichtstr\u00e4chtigen Bad Harzburger Berg mit seiner ehemaligen Burganlage von 1065 bis um 1650, gab es viele Jahre einen Gasthof beziehungsweise ein Hotel.<\/p>\n\n\n\n

Als erster erbaute der Gastwirt Friedrich-Wilhelm Reusche mit Sondergenehmigung des Herzogs Wilhelm von Braunschweig im Jahr 1846<\/strong> den Gasthof \u201eZum Crodo\u201c. Reusche stammte aus Gebhardshagen und war Kellner von Beruf. Auf dem Burgberg war er aber schon seit 1840 in einem kiosk\u00e4hnlichen Verkaufsstand mit einem provisorischen Dach aus Baumborken t\u00e4tig. Reusche betrieb f\u00fcr den B\u00fcndheimer Apotheker Sandorfy die Bewirtschaftung auf dem Burgberg.<\/p>\n\n\n

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Zeitgen\u00f6ssische Darstellung des Gasthofs „Zum Crodo“ um das Jahr 1850<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

In der Anfangszeit des Gasthofs \u201eZum Crodo\u201c, wurden zw\u00f6lf Betten vermietet. Im Lauf der Zeit wurde das Geb\u00e4ude vergr\u00f6\u00dfert und zum Hotel ausgebaut. 1857<\/strong> konnten schon 50 Betten belegt werden. Die eigene Wasserversorgung wurde aus einer Quelle am Sachsenberg gespeist.<\/p>\n\n\n\n

Des\u00f6fteren waren auch k\u00f6nigliche G\u00e4ste bei Familie Reusche zu Gast. Unter anderem 1860 K\u00f6nig Georg V. aus Hannover mit K\u00f6nigin Marie und dem Kronprinzen.  Begleitet wurden sie von rund 40 Hofg\u00e4sten. Unter ihnen auch die Gesandten aus England und Russland.<\/p>\n\n\n\n

Ein Gedeck berechnete Reusche f\u00fcr drei Taler pro Person und schickte die Rechnung dann zum k\u00f6niglichen Hofmarschall. Einige Zeit sp\u00e4ter kam die Rechnung aber zur\u00fcck. Reusche dachte, er h\u00e4tte zu viel berechnet. Aber der Hofmarschall bat um eine neue h\u00f6here Rechnung, nun f\u00fcr f\u00fcnf Taler pro Gedeck.<\/p>\n\n\n\n

Der Nachfolger von Reusche wurde 1878<\/strong> Ernst Behnecke. Familie Reusche blieb aber bis 1889 auf dem Burgberg wohnen und zog dann in eine Villa an der Papenbergstra\u00dfe. Unterhalb vom Hotel Ludwigslust gelegen, genannt Haus Reusche.<\/p>\n\n\n\n

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Werbung f\u00fcr das „Hotel zum BUrgberg“ um 1900<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aus diesen Zeiten stammte auch eine Kuriosit\u00e4t. So stand in N\u00e4he der 1877 errichteten 19 Meter hohen Canossa- bzw. Bismarcks\u00e4ule ein Fahnenmast. Diese Fahne hatte eine besondere Funktion: Um den Reisenden auf Zimmersuche unn\u00f6tige Wege auf den Berg zu ersparen, hatte die Fahne zwei Stellungen. Fahne oben hie\u00df: Zimmer belegt, wehte die Fahne auf Halbmast bedeutete dies: Zimmer frei. Bei Dunkelheit sollen Lampen oder Scheinwerfer die Funktion der Fahne \u00fcbernommen haben.<\/p>\n\n\n

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Mit der Pferdedroschke, per Pedes oder auf Pony und Esel ging es auf den Burgberg bis…<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bei Ernst Behnecke war die Burgberggasst\u00e4tte wohl zeitweise separat in Pacht. Um 1900<\/strong> war es Otto Pfaue, sp\u00e4ter A. Wittig. Nachfolger von Ernst Behnecke, der wie Friedrich-Wilhelm Reusche \u00fcber 40 Jahre auf dem Burgberg verbrachte, wurde im Dezember 1922 Ludwig Eggeling.<\/p>\n\n\n\n

Er war vermutlich ein Angeh\u00f6riger der Eggelings aus dem gleichnamigen Hotel, das sp\u00e4ter bis 1971 als Harzburger Rathaus diente. Auch in diesen Zeiten war der Weg zum Burgberghotel und den anderen Sehensw\u00fcrdigkeiten noch beschwerlicher als heute.<\/p>\n\n\n\n

Dies \u00e4nderte sich 1929, als die Burgberg-Seilbahn eingeweiht wurde und die G\u00e4ste mit Deutschlands n\u00f6rdlichster Kabinenseilbahn in wenigen Minuten nach oben schwebten. Zu Zeiten von Reusche und Behnecke gelangte man mit Pferdedroschken oder auf dem R\u00fccken von Ponys und Eseln auf den 482 Meter hohen Burgberg. Ein Denkmal am Berliner Platz, die Kurgastdame mit Esel von Ursula Bacmeister, erinnert an diese Zeiten.<\/p>\n\n\n

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… der Bau der Burgberg-Seilbahn die Situation grundlegend \u00e4nderte.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nachfolger von Ludwig Eggeling als Burgberghotelier wurde 1949 sein Sohn Henry Eggeling. In dieser Zeit gab es schon Pl\u00e4ne f\u00fcr einen Hotelneubau im Stil einer alten Burg, verwirklicht wurden sie nicht.<\/p>\n\n\n\n

Ende der 1950er Jahre \u00fcbernimmt Ottomar Behne das Gesch\u00e4ft, nach dessen Tod seine Frau Ursula, die vorher auch noch den ehemaligen Burgkeller bewirtschaftete. Dies bleibt so bis zur Schlie\u00dfung des Burgberghotels am 1. November 1971.<\/p>\n\n\n\n

Auch in diesem Zeitraum, gab es wieder Pl\u00e4ne f\u00fcr ein neues Hotelgeb\u00e4ude. Investor war damals die Berliner Gesch\u00e4ftsfrau und Architektin Kressmann-Zschach (Steglitzer Kreisel). Vorgesehen war ein Hotelneubau aus Beton, Glas und Stahl f\u00fcr \u00fcber \u201e200 Betten\u201c. Attraktion sollte ein rotierendes Caf\u00e9 in einer der oberen Etagen sein.<\/p>\n\n\n\n

Begleitet wurden diese Pl\u00e4ne von der Idee, einen Aufzug von der sogenannten Parkhaus-Kaverne im inneren des Burgbergs, direkt zum Hotel f\u00fchrend, zu bauen. Doch auch diese Planungen wurden nicht verwirklicht. Sie scheiterten am Widerstand der Harzburger B\u00fcrger, des Harzburger Stadtrates und sicherlich auch an den finanziellen Anforderungen dieses gewagten Projektes.<\/p>\n\n\n

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ZU allen Zeiten ein gesch\u00e4tztes und begehrtes Pl\u00e4tzchen: Der Kaffeegarten des Burgberg-Hotels um 1929.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die alten Hotelgeb\u00e4ude wurden schlie\u00dflich am 2. April 1973 abgerissen. Als Ersatz gab es bis 2009 noch ein Selbstbedienungsrestaurant. Aber Hotelzimmer gab es seitdem nicht mehr. Daf\u00fcr gibt es neue Pl\u00e4ne. Das Selbstbedienungsrestaurant soll weichen. Ein Harzburger Gesch\u00e4ftsmann stellte der Stadtverwaltung, dem F\u00f6rderverein Burgberg und anderen zust\u00e4ndigen Gremien sowie der \u00d6ffentlichkeit ein neues Konzept f\u00fcr die Burgbergbebauung vor. Diesmal sieht es so aus, dass wohl die Planungen nach vielen Ratssitzungen und \u00f6ffentlichen Diskussionen verwirklicht werden. Sicherlich gibt es dann irgendwann auch wieder Zimmer auf Harzburgs Hausberg zu mieten. Wie anfangs schon zu Reusches Zeiten.<\/p>\n\n\n\n

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Dieser Beitrag entstand vor 2010<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mehr Fotos zum Thema Burgberg-Gastronomie auf Harz-History<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Weitere Artikel rund um das Thema Burgberg-Gastronomie finden sich im Uhlenklippenspiegel des Harzburger Geschichtsvereins:<\/p>\n\n\n\n

Namen aus der Harzburger Geschichte: Friedrich Wilhelm Reusche \u2013 der erste Wirt auf dem Burgberg (Friedrich Ehrhardt)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Harzburg im 19. Jahrhundert: G\u00e4ste auf dem Burgberg (Friedrich Ehrhardt)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Lebenserinnerungen des ersten Burgbergwirts (Klaus Beddies)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grundsteinlegung f\u00fcr den neuen Burgberggasthof (Harry Plaster)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

„Aussichtsreich“<\/a><\/strong>: Der Link zum aktuellen Angebot 2025 auf dem Burgberg<\/p>\n\n\n\n

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165 Jahre Gastronomie auf dem Burgberg Auf dem Gro\u00dfen Burgberg, diesem geschichtstr\u00e4chtigen Bad Harzburger Berg mit seiner ehemaligen Burganlage von 1065 bis um 1650, gab es viele Jahre einen Gasthof beziehungsweise ein Hotel. Als erster erbaute der Gastwirt Friedrich-Wilhelm Reusche<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[9,35,33,34,5,8],"class_list":["post-90","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hotels","tag-archiv","tag-aussichtsreich","tag-burgberg","tag-gastronomie","tag-harzburg","tag-plaster"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Hotel_zum_Burgberge_Reusche_um_1900_8ceb61495e.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":231,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions\/231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/96"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv-harry-plaster.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}